गर्मी ने दस्तक दे दी है! भारत में साल के १२ महीने में से 9 – 10 महीने गर्मी ही रहती है!
बदलते हुए मौसम में खान-पान का विशेष ध्यान रखना ही पड़ता है। गर्मी और उमस के मौसम में डॉक्टर्स भी ज्यादा से जयादा पानी पीने और ज्यादा रसीले फल खाने की सलाह दी जाती है
रसीले फल fruits आपके शरीर में पानी की कमी नहीं होने देते! इसलिए आपको तरबूज के फायदे पता होने बहुत जरुरी है! तरबूज शरीर को ठंडक प्रदान करता है और यदि हेल्थ experts की सलाह मानें तो सबको गर्मियों के मौसम में कम से कम २-4 गिलास जूस जरूर पीना चाहिए।
खाली पेट तरबूज खाने या जूस पीने के अलग ही फायदे है यदि आप खाली पेट तरबूज खाते है या तरबूज tarbooj का जूस लेते हैं तो इससे आपके शरीर के अंदर से विषाक्त toxins पदार्थ बाहर निकल जाते है, जिससे बॉडी में बहुत फायदे भी होते है!
तरबूज खाने के 10 फायदे (10 Watermelon Benefits)
उच्च मूत्रवर्धक
रस के फल के समान ही, तरबूज के बीज में उच्च ड्यूरेटिक यानी मूत्रवर्धक गुण पाए जाते है । यह आपके टिश्यू में हमें अतिरिक्त द्रव को बाहर निकालने में मदद कर साबित होता है!
माना जाता है इसके बीजों के साथ बनाई गई औषधीय किडनी में जमा टॉक्सिन Toxin और वेस्ट के लिए एक प्राचीन उपचार है जिससे गुर्दे की पथरी को बनने से रोका जा सकता है।
एंटीऑक्सीडेंट सक्षार
जैसे की अपने पहले पड़ा की तरबूज लाइकोपीन से समृद्ध है, इसके बीज में मैग्नीशियम और ज़िंक जैसे अन्य अहम एंटीऑक्सिडेंट पाए जाते है
ये फ्री रेडिकल्स के कारण होने वाले नुकसान को नियंत्रित करते हैं और जोड़ों और हड्डियों को जल्दी क्षय होने से रोकते हैं। ऐसा कहा जगह सुना जा चुका है
वजन को करता है नियंत्रित
वजन घटान के लिए तरबूज एक बहुत बढ़िया जरिया है! गर्मियों में हमे रोज ही थोड़ा तरबूज का सेवन करना चाइये इससे बॉडी में उच्च मात्रा में पानी पहुंच जाता है जो की बॉडी को ठंडा रखने के साथ साथ टोक्सिन फ्री भी रखता है जैसे हमे वजन घटने में हेल्प करता है! वजन कम करना, तरबूज के सबसे अच्छे स्वास्थ्य लाभों health benefits में से एक है। तरबूज में कैलोरी की बहुत मात्रा कम होती है, हालांकि फाइबर अधिक पाया जाता है।
तरबूज के एक बड़े टुकड़े में लगभग ८०-९० कैलोरी, 2 ग्राम से कम वसा व २५-३५ ग्राम कार्ब्स होता है। इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और यह दैनिक फाइबर की आवश्यकता का 5 प्रतिशत प्रदान करता है, जिससे फैट को जलाने और वजन घटाने में सहायता मिलती है
लू से बचाता है
जैसे की अब आपको पता है तरबूज पानी का सबसे उत्तम फल है! इसके रोज सेवन से आपके बॉडी में पानी की कमी नहीं रहती इसिलए यह हमको लू से भी बचता है और हमेशा सरीर को ठंडक देता रहता है इसिलए हमे रोज थोड़ा तरबूज जरूर खाना चाइये गर्मियों मे।
कैंसर को नष्ट करता है
ऐसा बोला जाता है की कैंसर जैसी घातक बीमारी के लिए भी तरबूज के फायदे बहुत हैं। जैसे आपको पता है तरबूज में लाइकोपीन नामक तत्व पाया जाता है, जो कैंसर से बचाव में सहायक भूमिका निभा सकता है ।
आपका प्रश्न हो सकता है, तरबूज में लाल रंग कैसे आता है
इसका जवाब है, लाइकोपीन, इसकी वजह से तरबूज को लाल रंग प्राप्त होता है यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, इसलिए यह शरीर में कैंसर को पनपने से रोक सकता है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता
तरबूज में भरपूर मात्रा में विटामिन-सी पाया जाता है जो रोग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। और तरबूज में फाइबर भी पाया जाता है, जो आंतों को किडनी को स्वस्थ रखने का काम करता है इस खास फल में विटामिन-बी6 भी होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को एंटीबॉडी का उत्पादन करने में मदद करता है।
तरबूज में गुणकारी विटामिन-ए प्रतिरक्षा प्रणाली को नियंत्रित करता है और किसी भी तरीके के संक्रमण से बचाता है ! जैसे की अब हम सबको पता है एक स्वस्थ जीवनशैली के लिए इम्यून सिस्टम का मजबूत रहना बहुत जरूरी है।
इसलिए, आप अपने दैनिक आहार में तरबूज को स्थान दे सकते हैं।
Diabetes मधुमेह में सहयक
आज कल की बहुत ही आम बीमारियों में से है जिसको पहले राजरोग भी कहा जाता था!
मधुमेह जैसी घातक बीमारी के लिए भी तरबूज के बहुत लाभ हैं।
इसमें शुगर की मात्रा कम होती है, इसलिए यह मधुमेह को बढ़ावा नहीं देता है।
एक रिपोर्ट के अनुसार। तरबूज कोलेस्ट्रॉल से मुक्त होता है, इसलिए यह टाइप-2 डायबिटीज को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है
ब्लैकहेड्स दूर करे
तरबूज ब्लैकहेड्स दूर करने में भी बहुत सहायक होता है!
तरबूज को फेस पर रगड़ने से और कुछ देर क लिए ऐसे ही रखने से फेस पर निखार आता है
कब्ज की समस्या दूर
अधिक पानी की मात्रा होने के कारन कब्ज की समस्या में आराम पड़ता है
अगर हम निमियत तरबूज का सेवन करेंगे आपको कब्ज की प्रॉब्लम दूर हो जाएगी
हृदय संबंधी बीमारियों
अनेक फायदों में से एक प्रमुख फायदा है हृदय संबंधी ! हृदय संबंधी बीमारियों को रोकने में भी तरबूज एक रामबाण उपाय है!
दिल संबंधी बीमारियों को दूर रखता है. दरअसल ये कोलेस्ट्रॉल के लेवल को नियंत्रित करने में उपयोगी होता है
जैसे तरबूज खाना फायदेमंद होता है उसी प्रकार गर्मियों में गन्ने का रस का भी बहुत उपयोगी है
तरबूज के बीज के फायदे
अक्सर जब हम तरबूज खाते हैं तो उसके बीज को फेंक देते है जो हम लोगों को नहीं करना चाहिए क्योंकि उनके भी अनेक फायदे होते हैं
तरबूज के बीज को पीसकर आप चेहरे पर इस्तेमाल कर सकते हैं क्योंकि तरबूज में प्राकृतिक लाइकोपीन पाया जाता है जो त्वचा की चमक को बरकरार रखने का काम करता है!
तरबूज के बीजों को छीलकर उसके अंदर की गिरी खा सकते हैं जिससे शरीर में ताकत बढ़ती है और नसों में आई सूजन कम होती है!
इसका लेप बनाकर दर्द वाले स्थान पर लगाने पर दर्द से भी राहत प्राप्त होती है।
इसमें में जो लाइकोपीन पाया जाता है वो आपके शरीर को डिटॉक्स Detox यानी शुद्ध करने में मदद करता है।
यह शरीर से अतिरिक्त द्रव्य को भी हटाता है
तरबूज शरबत | Watermelon Mojito Recipe (Step by Step)
मोजितो ड्रिंक केवल 10 मिनट में बनने वाली मॉकटेल ड्रिंक है
सामग्री
- 1/2 बड़ा कप पानी
- 1/2 कप कॉस्टर चीनी
- पुदीने की पत्तियां 12- 15
- २-3 कप तरबूज का जूस
- 2/3 कप निम्बू का रस
- सोडा water २०० ml
तरबूज शरबत बनाने की विधि
- एक पैन ले उसमे पानी डाले और चीनी को मिक्स करके!
- फिर एक जग ले उसमें तरबूज का रस, नींबू का रस मिक्स करे
- जब मिक्स हो जाये, उसमे चीनी का मिक्स हुआ पानी उसमें मिला दे
- फिर उसमे सोडा और ice cubes और पुदीना की लीफ डाले
- फिर गिलास में सर्वर करे
तरबूज का उपयोग खाने में
- सलाद
- आइसक्रीम
- ड्रिंक्स
- केक
- कॉकटेल
- सूप
- मिल्कशेक
- शिकंजी
अब आपको आपके घर क आसपास तरबूज बचने वाले बैठे मिल जायेगे! उनके पास जाये और तरबूज ख़रीदे इससे आपको भी फायदा होगा और उनको भी पैसे मिल जायेगे जिस से उनको अपनी जीविका चलने में हेल्प मिलेग
आप सब अपना ख्याल रखे है कोशिस करे की जब कोई जरुरी काम हो तभी घर से बहार जाये! Happy Summers