फ़रवरी और मार्च का मौसम आते ही कांजी का पानी सबसे ज्यादा पीने वाली ड्रिंक्स में आ जाती है। सही बोले तोह ट्रेंड में आ जाती है।
होली का त्यौहार भी नज़दीक ही है! लोग होली पर कांजी का पानी पीना पसंद करते है !
वैसे तोह कांजी का पानी किसी भी महीने में पी सकते है! अभी का मौसम में कांजी पीना का अलग ही मजा है!
यह अपने मजेदार स्वाद और पाचन के लाभ के लिए काफी पसंद किया जाता है! ये स्वाद का साथ साथ अपनी भूख भी बढ़ाता है!
कांजी के पानी को सेवन करने से पहले मुख्य सुझाव
#रात को इसका सेवन करने से बचे
#एक बार में १-२ गिलास से जयादा ना पिये
#इसमें जो मुख्य सामग्री राई है वो जयादा मात्रा में सेवन करने से पेट में एसिड का रूप ले लेती है
गाजर की कांजी बनाने की सामग्री | Kanji ka Pani in Hindi | Ingredients
- गाजर – २ मध्यम साइज लम्बे काटे हुए
- चकुंदर – १ मध्यम साइज
- राई – २ स्पून पीसी हुई
- लाल मिर्च पाउडर – १ स्पून
- नमक – स्वाद अनुसार
- पानी – १ लीटर
गाजर की कांजी बनाने की विधि
- कांजी का पानी बनाने के लिए सबसे पहले गाजर वाश कर के छील ले और फिर उसको लम्बाई में काट ले
- चकुंदर के भी छोटे छोटे पीस काट ले, ये पानी का रंग लाल करने में उपयोगी होती है
- राई को पीस ले
- अब एक कांच का बड़ा बर्तन लीजिये उसमे गाजर और चकुंदर के कटे हुए पीस डाल दे
- अब ऊपर से पीसी हुई राई , नमक , लाल मिर्च पाउडर , डाल दे
- मसाला मिला कर ऊपर से १ लीटर पानी डाल दे
- अब कांच के बर्तन को ढक दे और २-३ दिन के लिए धूप में रख दे
- धूप में रखने से मसाले वाले पानी और गाजर का गुण डबल हो जाते है!
- आप कांजी का पानी बनाये और सेवन करे फिर हमारे ब्लॉग में कमेंट के बताये आपको कैसा लगा , हमे आपके जवाब का इंतज़ार रहेगा.